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荆州美食必吃清单:舌尖上的楚文化之旅

2025-08-30 01:14:08 浏览次数:

荆州美食必吃清单:舌尖上的楚文化之旅

必吃美食攻略

1. 荆州鱼糕
推荐店铺:老字号鱼糕店
特点:以鲜鱼糜蒸制,口感绵软鲜香,可涮火锅或清蒸,是楚宴头道菜。

2. 早堂面
推荐店铺:福寿早堂面
攻略:清晨6点前排队,用猪骨、鸡架熬制浓汤,配叉烧肉片,加盖煎蛋风味更佳。

3. 公安锅盔
推荐店铺:老街巷烤炉锅盔
吃法:现烤出炉抹辣酱,搭配牛肉米粉(推荐五一路米粉店)体验碳水和油脂的双重满足。

4. 散烩八宝饭
推荐店铺:聚珍园酒楼
典故:清代御厨传承工艺,糯米与八种果脯蒸制后淋糖芡,甜而不腻。

行程建议

  • 早餐:大赛巷美食街(豆皮、顶顶糕)
  • 午餐:荆州万达广场周边鱼糕火锅
  • 晚餐:红星路夜市(尝试小龙虾配黄酒)

贴士:春秋两季最适合品味水产,夏季夜市活跃,冬季宜喝藕汤。